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11月ワインペアリングデイナーのご案内

   ~南フランス ドメーヌ オリビエ ピトン~
南フランスの太陽の恵みをいっぱいに受けたパワフルな果実味と
標高の高さから切れのある酸味を両立した南フランス、ルーシヨンの”ドメーヌ オリヴィエ ピトン”
その造り手であるピトン氏をお迎えしてワインペアリングデイナーを開催します。

日時:2014年11月12日(水)
   18:30~受付
   19:00~開始
参加費:¥18,000(税・サービス込)
ワイン: モンプティピトン ドメーヌ オリヴィエピトン 白 2013
     キュヴェライス ドメーヌ オリヴィエピトン 白 2012
     キュヴェライス ドメーヌ オリヴィエピトン 赤 2011
    ラ D18 ドメーヌ オリヴィエピトン 白2011
    ルピルー ドメーヌ オリヴィエピトン 赤 2011

ご予約は→03-6268-9933

日本酒とワインの競演セミナー

日本酒とワインセミナーのお知らせです。
酒造「勝山」の日本酒と、「Castel」のシャトーワインと「シェ オリビエ」のお料理をお楽しみいただけるディナーです。

フレンチとお酒、そしてワインのマリアージュをお楽しみください!

日時;2014年10月15日(水)
   受付 19:00〜 開始 19:30
会費;20,000円(税・サービス込)
場所;シェ オリビエ
ご予約→TEL03-6268-9933
メニュー;
    (前菜)帆立とずわい蟹 ゆずの香り、メロンのジュレ、ウイ         キョウのクーリ
    (お魚)サワラのポワレ、赤ワインソース、ピオーネ葡萄、アン        ディーブのキャラメリゼ
    (お肉)青森県産牛フィレ肉のポワレ、赤ワインソース、セップ        茸のピュレ、白にんじん
    (チーズ)
    (日本酒のソルベ)
    食後のコーヒーもしくは紅茶と自家製カヌレ

お飲物;*シャトーフェランドウ(白)2011
    *B&Qパスポートマルゴー(赤)2012
    *シャトーベイシュヴェル(赤)2010
    ・「勝山」レイ サファイア ラベル
    ・「勝山」レイ エメラルド ラベル
    ・「勝山」ゲン サファイア ラベル

求人募集のお知らせ

シェ オリビエでは、キッチンスタッフおよびパティシエを募集しております。

応募資格は、フレンチ経験3年以上の方です。

お問い合わせは→TEL.03-6268-9933
担当;千田

どうぞよろしくお願いします。