ポメリーシャンパンの夕食会セミナーSoirée de champagne pommery

Soirée de champagne pommery
ポメリー シャンパンの夕食会

1月にご好評を頂いたシャンパン「ポメリー」のセミナーを再び開催致します。ポメリー社はシャンパーニュ地区でも広い専用畑を所有し、その多くが質の高いグランクリュで造られています。辛口のシャンパンとオリビエのお料理のマリアージュをお楽しみください。

Date et heure: Le jeudi 10 Décembre  accueil 18h45. Start19h15
日時:2015年12月10日(木)受付18:45 開始19:15
¥19,000 with taxes and services included 税・サービス込

Menu メニュー

Apéritif・アペリティフ
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Truffe de foie gras de canard
鴨のフォアグラのトリュフ
Champagne Pommery Brut Royal
シャンパン ポメリー ブリュット ロワイヤル
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Cannelloni de calamar, araignée de mer relevée au yuzu et gingembre, condiment pomme et poire
イカのカネロニ、ずわい蟹 ゆずとしょうが風味、りんごと洋梨の香り
Champagne Pommery Falltime
シャンパン ポメリー フォールタイム
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Pâté chaud d’anguille, Saint-Jacques et Moules, émulsion au Champagne
温かいウナギのパテ、帆立貝とムール貝、シャンパンのエミュリュション
Champagne Pommery Wintertime
シャンパン ポメリー ウインタータイム
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Pintade fermière bio rôtie en croûte de fruits secs, chou farci aux champignons
ナッツの衣をつけた有機ホロホロ鶏のロティ、きのこの詰め物をしたシュー
Champagne Pommery Clos Pompadour (Magnum)
シャンパン ポメリー クロ ポンパドール(マグナム)
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Soupe de fraises au Champagne Pommery Brut Rosé, citron vert confit
ポメリー ロゼ ブリュット シャンパンの苺のスープ、ライムのコンフィ
Champagne Pommery Brut Rosé
シャンパン ポメリー ブリュット ロゼ
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Café, thé ou infusion
コーヒー、紅茶 もしくは ハーブティー
Cannelé 自家製カヌレ

RESERVATION・予約: ☎03-6268-9933