Chez Olivier シェ オリビエ

2007年 Meilleur Ouvrier de France（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエである
ブルーノ・ル・デルフ氏をゲストに迎え、唯一無二のディナーをご用意いたしました。

本ディナーのクライマックスには、
ブルーノ・ル・デルフ氏がこの日のためだけに創作する
シグネチャー・チョコレートデザートをご提供いたします。
コース全体の流れと世界観に寄り添い、完璧な調和を描く一皿です。

かつて ル・コルドン・ブルーで共に研鑽を積んだ二人のシェフが、
この夜、再び同じ舞台に立ちます。
フランスの卓越した技と美意識を称える、特別な共演をお楽しみください。

一夜限りの、静謐で洗練されたガストロノミー体験。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

料金：16,500円（税込）*チョコレートのお土産が含まれております。
※サービス料10％別途

ペアリング（オプション）
・シャンパーニュ込みワインペアリング：9,000円
・ノンアルコールペアリングもご用意しております

2026年2月3日（火）
受付開始：18:30
一斉スタート：19:00

「黒トリュフのマカロン、鴨フォアグラのテリーヌ、葡萄のエスプーマ」の販売が開始されました。
フランスの黒トリュフとフォアグラを使用した料理をつくりたいと、開業した年に誕生した冬のスペシャリテ。
大好評となり毎年この季節の定番となりました。
フレッシュのフランス産黒トリュフがある時期のみの販売となりますため、ぜひお早めにご予約をおまちしております！

アラカルト4,000円（税込・サービス料10％別）

年末年始の営業について
12月30・31日と1月2・3・4日は特別コースにて営業いたします。
皆様のご来店をお待ちしております。
＊特別営業のためネット予約が取りにくい場合がございます。その際はお電話にてご予約をお願い致します。
☎→03-6268-9933

冬季休業：2026年1月5～14日（15日ディナータイムより営業再開致します。）
Year-End and New-Year Business Hours

We will be open with a special course menu on December 30–31 and January 2–4.
We look forward to welcoming you.

Please note that, due to our special holiday operations, online reservations may be difficult to make. If you are unable to book online, kindly contact us by phone.
☎ 03-6268-9933

Winter Holiday Closure:
We will be closed from January 5 to 14, 2026.
Regular service will resume from dinner time on January 15.

しばらくお休みさせて頂いておりましたシェ　オリビエのおせちを再販させて頂く事となりました。

お陰様をもちまして、シェ　オリビエは今年16周年を迎えることができました。日頃ご利用頂いている全てのお客様に感謝申し上げます。ありがとうございます。
これを記念して、シェ　オリビエの誕生年2009年のボルドーワインをテーマにしたワインディナーを開催させて頂く運びとなりました。第一夜が即日完売いたしましたので、オリビエの誕生日でもある、11月15日㈯に第二夜を開催させて頂きます。皆様のご参加を心よりお待ちしております。

ご予約⇒☎03-6268-9933