Chez Olivier シェ オリビエ

2007年 Meilleur Ouvrier de France（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエである
ブルーノ・ル・デルフ氏をゲストに迎え、唯一無二のディナーをご用意いたしました。

本ディナーのクライマックスには、
ブルーノ・ル・デルフ氏がこの日のためだけに創作する
シグネチャー・チョコレートデザートをご提供いたします。
コース全体の流れと世界観に寄り添い、完璧な調和を描く一皿です。

かつて ル・コルドン・ブルーで共に研鑽を積んだ二人のシェフが、
この夜、再び同じ舞台に立ちます。
フランスの卓越した技と美意識を称える、特別な共演をお楽しみください。

一夜限りの、静謐で洗練されたガストロノミー体験。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

料金：16,500円（税込）*チョコレートのお土産が含まれております。
※サービス料10％別途

ペアリング（オプション）
・シャンパーニュ込みワインペアリング：9,000円
・ノンアルコールペアリングもご用意しております

2026年2月3日（火）
受付開始：18:30
一斉スタート：19:00

「黒トリュフのマカロン、鴨フォアグラのテリーヌ、葡萄のエスプーマ」の販売が開始されました。
フランスの黒トリュフとフォアグラを使用した料理をつくりたいと、開業した年に誕生した冬のスペシャリテ。
大好評となり毎年この季節の定番となりました。
フレッシュのフランス産黒トリュフがある時期のみの販売となりますため、ぜひお早めにご予約をおまちしております！

アラカルト4,000円（税込・サービス料10％別）