Chez Olivier シェ オリビエ

12月22日（月）〜25日（木）のディナータイムに、「クリスマス　スペシャルディナーコース」をご用意いたします。
＊23、24、25日のランチタイムにスペシャルコースをご注文頂けます。（￥10,000税込）
予約は→☎03-6268-9933
皆様のご来店をお待ち申し上げます。

クリスマス　スペシャルディナーコース　2014
￥13,000（10％ｻｰﾋﾞｽ料別）

パンデピスをまとったフォアグラ、パッションフルーツのジュレ、
サーモン、ズワイ蟹、ウニ
＊＊＊
シャンパン風味の生牡蠣、クレソン
＊＊＊
冬トリュフのリゾット
＊＊＊
帆立のラヴィオリ、生姜を効かせたオマール海老、
レモングラスとサフランの香りのブイヨン
＊＊＊
仏産鴨のフォアグラのコンフィ、キノコのブイヨン、冬トリュフ
＊＊＊
青首鴨の胸肉のロティとモモ肉のパイ包み焼、サルミソース
＊＊＊
クリスピーで柔らかいチョコレートプラリネデザート
＊＊＊
コーヒーもしくは紅茶、ハーブティー
カヌレとライムのタルトレット

年末年始の営業についてご案内いたします。

年末は27日（土）まで通常営業致します。
また31日（水）の大晦日のディナーを営業します。
（31日は大晦日スペシャルコース《￥14300税・サ込》のみのご案内とさせて頂いております。）

年始は7日（水）のディナーより営業いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

シェ　オリビエのフレンチおせち　2015　新春　　7寸3段重　￥38,500._（税込）

冷凍や保存料を一切使用しない、シェ　オリビエのフレンチおせち。もちろんすべて自家製です。
パテやフォアグラ、オマール海老などシャンパンによく合います。普段と違ったおせちで新年をお祝いしませんか。
　＊繊細なお料理のため、配送はできません。12月31日の15：00〜17：00（この時間帯以外の時間もご連絡頂ければご用意可能です。）の間に店頭で引き取りをお願いしております。
ご予約は→☎03-6268-9933　　＊12月25日までご予約承ります。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
1段目　 ・トリュフと栗の入ったジビエのパテ
・ズワイ蟹のジュレとブロッコリーのピュレ
・パンデピスのパウダーをまぶした仏産鴨のフォアグラ
・牛のテリーヌ
・鶏肉ときのこのバロティーヌ
・スズキとオリーブのブランダード
・ラタトゥイユのテリーヌ
・オリーブのマリネ
・グラヴラックス風サーモンマリネ

2段目 ・オマール海老と柑橘類のサラダ
・仏産鴨胸肉のオレンジ風味　　　　　　　　　　
・牛フィレ肉と赤ワインソース
・レンズ豆のサラダと帆立の燻製

3段目　・栗ケーキ
・ピスタチオのフレジエ
・ヴァニラと木苺のマカロン
・コンテチーズ
・サラミ

通常日曜日は定休日ですが、
11月9日（日）のランチタイムは通常営業いたします。

皆様のご来店をお待ち申し上げます。

ご予約をおすすめします→☎03-6268-9933

　　　～南フランス　ドメーヌ　オリビエ　ピトン～
南フランスの太陽の恵みをいっぱいに受けたパワフルな果実味と
標高の高さから切れのある酸味を両立した南フランス、ルーシヨンの”ドメーヌ　オリヴィエ　ピトン”
その造り手であるピトン氏をお迎えしてワインペアリングデイナーを開催します。

日時：2014年11月12日（水）
　　　18：30～受付
　　　19：00～開始
参加費：￥18,000（税・ｻｰﾋﾞｽ込）
ワイン：　ﾓﾝﾌﾟﾃｨﾋﾟﾄﾝ ﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ 白 2013
　　　　 ｷｭｳﾞｪﾗｲｽ ﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ 白 2012
　　　　 ｷｭｳﾞｪﾗｲｽ ﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ 赤 2011
　　　　ﾗ D18 ﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ 白2011
　　　　ﾙﾋﾟﾙｰ ﾄﾞﾒｰﾇ　ｵﾘｳﾞｨｴﾋﾟﾄﾝ 赤 2011

ご予約は→03-6268-9933