Chez Olivier シェ オリビエ

4月29㈪・30日㈫、5月1㈬・2日㈭は営業致します。

4月28㈰・3日㈮・4日㈯・5日㈰・6日㈪はお休み致します。

皆様のご来店をお待ち申し上げます。
どうぞよろしくお願い致します。

We inform your customers that Chez Olivier will be open on April 27th/28th/29th/30th, and May 1st/2nd. We will be closed from May 3rd to 6th (included).
Re-open on Tuesday May 7th at 11:30 am for lunch time.

ご予約は→☎03-6268-9933
　　　　　www.chezolivier.co.jp

日曜（10,17,24,31）はお休み致します。
21日（木）祭日は営業致します。

On March, the restaurant will be
closed each Sunday (10th, 17th, 24th, 31st).
We will be open on March 21st (Public Holiday).

ホワイトアスパラガスを
食す事ができる唯一の季節が春です。
この美味しくて有名なお野菜を
召し上がりに、シェ　オリビエに
是非お越しください。
フランス南西にある「ランド産」を使用し、
国産柑橘類、オリーブオイルと
オーガニックアーモンドの
シンプルなレシピにすることで、
素材の味を生かしました。
Spring is the only season which
allows us to prepare white asparagus…
You are welcome to the restaurant to
enjoy this famous and delicious vegetable.
Producted in “Landes” in South West
of France, Olivier cooks it with Japanese
citrus, olive oil, and organic almonds.
A simple recipe to keep the natural taste.

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ボランジェ ＆ シェ オリビエ

シャンパンディナーを開催します。

2019年4月12日（金）
受付：18：30
開始：19：00
料金：22,000円（税・サ込）

ご提供ワイン
・ボランジェ スペシャル キュベ
・ボランジェ ロゼ
・ボランジェ ラ グランド アネ2007
・ボランジェ Ｒ.Ｄ 2004
・ボランジェ ラ コート オー ゾンフォン
（赤ワイン/ピノ ノワール）

ご予約は→Tel.03-6268-9933

Bollinger & Chez Olivier

A Champagne Dinner will be
organize at Chez Olivier
on April 12th 2019 (Friday).

Event informations
Dinner : 22.000yen
(all taxes included)
Door opening : 6:30pm
Dinner Start : 7:00pm

Champagnes & wine :
-Bollinger Special Cuvee
-Bollinger Rose
-Bollinger La Grande Annee 2007
-Bollinger R.D 2004
-Bollinger La Cote aux Enfants
(Red wine. Pinot noir)

Reservation by phone : 03 6268 9933
or by email:
chez.olivier.tokyo@gmail.com

冬のお料理
本日ご案内する新しいお料理は、
フランス産のお肉を使用した
季節料理“ピティヴィエ”です。
野生の鴨肉とキジ肉、
そしてフォアグラを使用しています。

WINTER FOOD
The new dish we are presenting to you
today is a seasonal French “Pithiviers”.
You are welcome to enjoy
the winter special dish
prepared with French meat.
Here below, this meat pie stuffed
with wild duck fillet,
pheasant and duck liver foie gras.

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チョコレート好きな方へ
今年のバレンタインに合わせた
特別なデザートのご案内です。
新しいシェ　オリビエのデザートは、
3種類のチョコレートを使用し、
いくつもの食感を楽しめます。
チョコレートアイスクリーム、
クランキーチュイル、クランブル、
ミルクとダークチョコレートのカスタード、
キャラメルヘーゼルナッツ、
チョコレートビスキュイ、
そしてパッションフルーツと
マンゴーのゼリー…

CHOCOLATE LOVERS
Specially created for 2019 Valentine’s Day,
Chez Olivier’s new dessert is prepared
with 3 different chocolates
and many textures.
Chocolate ice-cream, crunchy tuile,
crumble, milk & dark chocolate custard,
caramelized hazelnuts, chocolate biscuit
and passion fruit and mango jelly…

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2月の定休日
日曜（3,10,17,24）はお休み致します。

Restaurant information
In February, as always, our restaurant
will be closed each Sunday (10, 17 and 24th).

新年明けましておめでとうございます。
謹んで新年のお慶びを申し上げます。
Conveying our warmest wishes
for the New Year to all our customers!

本年も「ミシュランガイド東京2019」にて、
一つ星の評価を6年連続で頂きました。
お客様とレストランを支えて下さった
全ての皆様に心より感謝申し上げます。
For the 6thconsecutive year our restaurant
has kept its Michelin star in the 2019 guide.
We would like to take this opportunity
to thank all our customers
and suppliers who support us
and are faithful to our restaurant.

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1月の営業について
8日のディナーより営業致します。
日曜（13,20,27）はお休み致します。
１月14日(月・祭)は営業致します。
Restaurant Information:
In January, the restaurant will be closed
every Sunday 13, 20 and 27th.